La tarta de manzana y amaretti es una delicia culinaria que encanta los paladares de todos, grandes y pequeños. ¿Estás listo para descubrir el secreto de esta tarta irresistible? Seas experto o principiante en la cocina, esta tarta de manzana y amaretti ¡será un éxito!
Así que, ponte tu delantal y prepárate para crear una obra maestra que conquistará tus sentidos y hará felices a los que amas. ¡Empecemos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Los ingredientes que son el corazón y el alma de esta tarta son las manzanas (preferiblemente maduras y jugosas para un sabor inigualable) y los amaretti (secos y fragantes, con un regusto a almendra que añadirá un toque crujiente y aromático a nuestra tarta).
¡Crearás una tarta que captura la esencia de las estaciones y los sabores otoñales!
- 3 huevos
- 3 manzanas Golden
- 120 g azúcar
- 150 g harina 00
- 120 g amaretti
- 30 g aceite de girasol
- 16 g polvo de hornear
- 1 sobre vainillina
- Medio limón
¡Utiliza mis herramientas!
- Picadora
Pasos
Comienza triturando los amaretti de manera gruesa, puedes ayudarte con una picadora o puedes meter los amaretti en una bolsa de cierre hermético y aplastarlos con un rodillo. Ponlos a un lado y dedícate a las manzanas.
Pela las manzanas cuidadosamente, corta dos en trozos y reserva una para la decoración, luego córtala en rodajas.
Pon los trozos de manzana en la picadora y tritura hasta obtener una consistencia gruesa. Añade el jugo de limón para que las manzanas no se oxiden. Haz lo mismo con las rodajas de manzana.
En un bol, añade los huevos y el azúcar y bate unos minutos hasta obtener una consistencia clara y espumosa. Añade el aceite de girasol, continuando a mezclar añade poco a poco la harina tamizada, los amaretti triturados (guarda dos cucharadas para poner encima como decoración), el polvo de hornear, la vainillina y finalmente las manzanas trituradas.
Continúa mezclando hasta que la masa sea homogénea.
Ahora vierte tu mezcla en un molde de 24 cm previamente forrado con papel de horno y nivela la superficie con una cuchara.
Toma las manzanas que has cortado en rodajas y úsalas para decorar la tarta, espolvorea todo con un poco de azúcar granulada y los amaretti triturados.
Pon la tarta en horno precalentado y cocínala en modo estático a 180 °C durante 45 minutos.
Después de cocer la tarta, déjala enfriar, desmóldala y decórala con un amaretto en el centro. ¡Todos se enamorarán de tu tarta de manzana y amaretti!
¡Buen provecho!
