Una tarta crujiente, sencilla y super romántica, el postre perfecto para San Valentín: la clásica masa quebrada hecha en casa acoge una crema de avellanas cremosa y muchos corazones decorativos. Un dulce que huele a amor, ideal incluso si quieres sorprender en el último momento. Prepárala con tu corazón… ¡y el éxito está asegurado! ❤️
Guarda la receta y sígueme para no perderte otras ideas como:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín
Ingredientes
- 145 g mantequilla (blanda)
- 145 g azúcar
- 500 g harina 00
- 2 huevos
- 8 g levadura en polvo para postres
- 20 g leche
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- c.s. crema untable de avellanas (350 g aproximadamente)
Herramientas
- Moldes
- Molde
Pasos
En un bol trabaja mantequilla y azúcar hasta obtener una crema.
Agrega huevos, sal, leche y vainilla, mezclando bien.
Añade la harina y la levadura tamizadas poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
Extiende la masa y forra un molde de 26/28 cm engrasado y enharinado.
Pincha el fondo, rellena con crema de avellanas y decora con corazones de masa quebrada.
Hornea en horno estático a 180°C.
Penúltima rejilla, cubierto con papel de aluminio, 23 minutos.
Quita el aluminio y hornea otros 12 minutos descubierto.
Conservación
La tarta se conserva a temperatura ambiente por 2-3 días, cubierta con una campana para tartas. Alternativamente, en el frigorífico, especialmente si deseas replicarla en verano.
Consejos
La crema de avellanas se debe calentar ligeramente al baño maría para hacerla más fluida.
La tarta está aún más buena si se prepara el día anterior.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro relleno?
Sí, mermelada de fresas o frambuesas es perfecta para un efecto aún más romántico.
¿Puedo congelarla?
Mejor congelar la masa quebrada cruda; la tarta cocida es mejor recién hecha.
Si quieres estar al tanto de otras recetas fáciles, rápidas y de resultado seguro, sígueme en mis perfiles:
Instagram: Troppo Buonissimo en Instagram
Pinterest: Troppo Buonissimo en Pinterest
Facebook: Troppo Buonissimo en Facebook
