Las trenzas de hojaldre con crema de avellanas son ese dulce ingenioso que se prepara en pocos minutos, perfecto cuando tienes antojo de algo súper delicioso sin perder demasiado tiempo.
Crujientes por fuera, con un corazón de crema de avellanas, estos hojaldres dulces son perfectos para preparar en el último minuto, quizá cuando llegan invitados de repente o simplemente para darte un capricho con algo rico.
Gracias al uso del hojaldre listo, podrás realizar un dulce que parece salido de una pastelería, ¡pero en menos de 20 minutos! Ideales para la merienda de los niños, para servir con un café o para un desayuno diferente al habitual, estas trenzas conquistarán a todos, grandes y pequeños.
Echa un vistazo a estas recetas fáciles y rápidas con hojaldre:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes simples, resultado garantizado
Para preparar estas deliciosas trenzas solo necesitarás pocos ingredientes y ningún esfuerzo.
- 1 rollo de hojaldre
- c.s. crema para untar de avellanas
- 1 cucharada mantequilla (o leche)
- c.s. granillo de azúcar
Pasos para preparar las trenzas de hojaldre con crema de avellanas
Desenrolla el hojaldre y, si es necesario, extiéndelo ligeramente con el rodillo.
Unta la mitad de la superficie con una capa generosa de crema de avellanas.
Dobla el hojaldre sobre sí mismo, cubriendo la crema, y presiona ligeramente con los dedos para que se adhiera.Con un cuchillo afilado o una rueda de corte, corta ocho rectángulos del mismo tamaño.
En el centro de cada rectángulo haz un corte a lo largo y gira cada tira sobre sí misma, enrollándola suavemente para formar una trenza.
Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.Pincela cada trenza con mantequilla derretida o leche.
Espolvorea con azúcar glas o granillo de azúcar.
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante unos 15-18 minutos, hasta que estén doradas.
Cómo conservar las trenzas de hojaldre
Conserva las trenzas en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente. Si quieres disfrutarlas calientes, puedes calentarlas en el horno durante 2-3 minutos. No se recomienda la conservación en el frigorífico, ya que perderían su crujiente.
Consejos ingeniosos & Variantes deliciosas
• ¿Quieres una versión más rica? Añade algunos trocitos de avellanas o gotas de chocolate en el interior antes de enrollar.
• Para una versión veraniega, prueba con crema de pistacho o mermelada de albaricoque.
• ¿No tienes mantequilla? Usa solo leche para pincelar: ¡el dorado será igualmente perfecto!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar hojaldre redondo?
Sí, pero tendrás un poco de desperdicio. Como alternativa, corta un rectángulo central y usa los bordes para hacer mini-trenzas.
¿Puedo congelar las trenzas crudas?
¡Sí! Congélalas antes de hornear y hornéalas congeladas a 180°C añadiendo 2-3 minutos de cocción.
¿Puedo usar crema para untar casera?
¡Absolutamente sí! Lo importante es que sea lo suficientemente densa para que no se salga durante la cocción.
