El tronco de Navidad rápido es un postre sin cocción, sencillo y deliciosísimo, perfecto cuando quieres impresionar con poco esfuerzo. Este tronco con bizcochos de soletilla, mascarpone y crema de avellanas se prepara en pocos minutos, reposa en la nevera y llega a la mesa con un efecto «wow» asegurado. Postre ideal para Navidad, Fin de Año o cualquier ocasión especial.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Fin de Año, Navidad
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 4 cucharadas crema de avellanas
- 24 bizcochos de soletilla
- c.s. café
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Películas para alimentos
- Espátula
- Colador
Pasos
Coloca una hoja de película alimentaria sobre la superficie de trabajo. Remoja rápidamente los bizcochos de soletilla en el café frío y colócalos uno al lado del otro formando un rectángulo compacto.
En un bol, trabaja el mascarpone con la crema de avellanas hasta obtener una crema lisa y homogénea. Distribúyela de manera uniforme sobre los bizcochos de soletilla.
Con la ayuda de la película, enrolla delicadamente desde el lado más corto formando un tronco bien apretado. Envuelve en la película y ponlo en la nevera por al menos 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, transfiere el tronco a un plato para servir. Espolvorea toda la superficie con cacao amargo y, con los dientes de un tenedor, crea las clásicas líneas para simular la corteza de un árbol.
Decora al gusto con elementos de pasta de azúcar y sirve.
Conservación
Conserva el tronco de Navidad en la nevera por 2 días, bien cubierto. Puedes prepararlo también el día antes.
Consejos
No empapes demasiado los bizcochos de soletilla para evitar que se rompan.
Para un sabor más intenso puedes usar café y cebada juntos.
Puedes añadir granillo de avellanas en la crema para un toque crujiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar el tronco con antelación?
Sí, es perfecto prepararlo el día anterior.
¿Puedo sustituir la crema de avellanas?
Sí, con chocolate fundido o crema untable blanca.
¿Se necesita horno?
No, es un postre sin cocción.
