Las anillas de calamar con patatas y tomatitos cherry son un segundo plato o plato único sencillo, sabroso y práctico de preparar. Primero os recomiendo cocer las patatas por separado; de este modo se harán más rápido en la freidora de aire. A continuación bastará con unir todos los ingredientes, añadiendo las anillas de calamar frescas y los tomatitos cherry. En pocos minutos estarán listos sin ensuciar y sin olores.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g patatas (crudas, sin piel)
- 120 g anillas de calamar
- 100 g tomatitos cherry
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- al gusto pan rallado
- al gusto perejil (opcional)
- al gusto sal fina
- al gusto pimienta negra
Utensilios
- Báscula de cocina
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pelador
- Olla
- Colador
- Bol
- Cuchara
- Freidora de aire
- Papel para freidora de aire
- Tenedores
- Papel de cocina
Pasos
Para preparar las anillas de calamar con patatas y tomatitos cherry…
Primero, pelad las patatas, cortadlas en trozos (unos 2 cm de tamaño) y lavadlas.
En una olla echad agua fría, meted las patatas cortadas y llevad a ebullición. Cocedlas durante 10/15 minutos a fuego fuerte. Comprobad la cocción pinchándolas con los dientes de un tenedor; no deben deshacerse.
Mientras las patatas se cuecen, lavad y cortad los tomatitos por la mitad o en cuatro partes y ponedlos en un bol.
Secad las anillas de calamar con papel de cocina y añadidlas a los tomatitos.
Cuando las patatas estén cocidas, escurridlas y echadlas en el bol con los demás ingredientes. Añadid el aceite de oliva virgen extra, el pan rallado, la sal, la pimienta, el perejil fresco picado y mezclad delicadamente con una cuchara.
Colocad el papel para freidora de aire en la cesta, poned dentro las anillas de calamar con las patatas y los tomatitos. Cocinad a 180 °C durante 20 minutos. Servidlos bien calientes.
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Notas
Si no disponéis de freidora de aire, podéis usar el horno precalentado en modo ventilación a la misma temperatura y tiempo.
