Para un aperitivo, entrante o tentempié sabroso, preparamos la bruschetta tomate mozzarella y pesto, ¡buenísima y fácil de preparar! Para esta receta he utilizado pan para bruschettas, suave para tostar en la sartén. Para el condimento he usado salsa de tomate, la mozzarella y unas gotas de pesto a la genovesa. Este último, si tenéis tiempo, lo podéis preparar fresco en casa, de lo contrario, está bien el que viene ya preparado de buena calidad. Después se mete en el horno durante unos minutos y está lista para disfrutar.
Si te gusta esta receta y no quieres perderte las otras, sígueme en mi página de Facebook “Una cameriera in cucina” o en el grupo dedicado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Porción
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Gastropub
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rebanada pan para bruschettas (100 g)
- 70 g mozzarella
- c.s. salsa de tomate
- c.s. pesto a la Genovesa
Herramientas
- Báscula de alimentos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Parrilla
- Bandeja para horno
- Cucharilla
Preparación
Para preparar la bruschetta tomate mozzarella y pesto…
Tomad la rebanada de pan para bruschettas y tostadla por ambos lados en una parrilla bien caliente durante unos minutos.
Después de tostar el pan, condimentadlo con la salsa de tomate y la mozzarella cortada en trozos.
Hornead la rebanada de pan así condimentada en horno precalentado a 180 grados y calentadla durante 5 minutos hasta que la mozzarella se haya derretido.
Después sacadla del horno y añadid algunas gotas de pesto a la Genovesa. Servidla bien caliente o tibia.
