La calabaza con feta al horno es un plato sencillísimo y sabroso, para servir como entrante o segundo plato completo. Para la receta he utilizado la calabaza variedad delica, ideal para todas las preparaciones tanto dulces como saladas. Se cocina en el horno a la que luego se le añade la feta, típico queso griego a base de leche de oveja o de oveja y cabra, muy sabroso, de consistencia semi dura. El sabor salado del queso se combina perfectamente con el dulce de la calabaza. Para aromatizar el plato he decidido añadir tomillo fresco.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Vegetariana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 200 g calabaza delica (limpia, sin cáscara)
- 200 g feta
- c.s. tomillo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Báscula de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchara
- Cuchillo
- Fuente para horno
- Horno
Pasos
Para preparar la calabaza con feta al horno…
Toma la calabaza delica, córtala por la mitad, con la cuchara elimina las semillas y los filamentos, mientras que con el cuchillo quita la cáscara.
Corta luego la calabaza en rodajas y después en trozos, colócala luego en una fuente para horno.
Condiméntala con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y mezcla.
Colócala en una fuente para horno y hornea la calabaza en horno precalentado a 180 grados y cocínala durante 30 minutos en modo ventilado.
Una vez transcurridos los minutos de cocción de la calabaza, quítala del horno, en el centro de la fuente coloca la feta e introduce de nuevo al horno por otros 10 minutos a 180 grados en modo ventilado.
Sirve la calabaza con feta al horno bien caliente añadiendo a gusto aún un poco de tomillo.
