- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Variaciones
Como alternativa al carpaccio de ternera, podéis utilizar lonchas escogidas de ternera, las que se usan para los escalopines, o bien pechuga de pollo.
