- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Consejos
Para la receta he utilizado huevos muy frescos, sin pasteurizarlos. Sin embargo, podéis hacer la crema pasteurizando primero los huevos (tanto yemas como claras) o utilizando las yemas y claras ya pasteurizadas que encontráis listas en el mercado.
Conservación
La crema se conserva en el frigorífico en un recipiente hermético durante 1 o 2 días.
