El panettone relleno de mascarpone individual es una versión práctica y deliciosa para disfrutar del dulce navideño más querido en versión «mini». Rápido y fácil de preparar en pocos minutos, es perfecto para disfrutar después de las comidas festivas como postre o para una merienda navideña deliciosa. Yo he elegido el panettone clásico, el que lleva frutas confitadas y pasas, como alternativa, según los gustos, puedes optar por uno sin frutas confitadas o utilizar un mini pandoro.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 panettone pequeño (de 90 g)
- 80 g mascarpone
- 20 g gotas de chocolate negro
- 20 g frutas confitadas
- 20 ml Grand Marnier
- 1 cereza confitada (para la decoración)
- c.s. chocolate (para la decoración)
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Báscula de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- Cuchara
- Vasito
- Cuenco pequeño
- Microondas
- Tamizador de azúcar
Pasos
Para preparar el panettone relleno de mascarpone individual…
Toma el panettone pequeño, corta la parte superior siguiendo la línea del molde, haz una incisión en el interior con un cuchillo y con las manos quita un poco de miga.
En un bol, desmenuza con las manos en trozos grandes la miga sacada del panettone pequeño.
Agrega las gotas de chocolate, las frutas confitadas, el mascarpone, el licor Grand Marnier y mezcla bien todo con una cuchara.
Rellena el interior del panettone pequeño con el relleno preparado. Ciérralo luego con la parte superior cortada previamente.
Adorna la superficie de la parte superior con chocolate derretido en el microondas durante 2 minutos a potencia media o en un cazo en el fogón y coloca en el centro una cereza confitada.
Esparce finalmente azúcar glas al gusto. El panettone relleno de mascarpone individual está listo.
