Los pavesini con crema de avellana y coco son unos deliciosos y fáciles dulces para servir como finger food durante los buffets como postre, merienda o después de las comidas como acompañamiento con el café. Son rápidos y fáciles de preparar, sin cocción, gustarán realmente a todos. De hecho, es posible sustituir el café por descafeinado, o bien por leche o bebida vegetal, si hay niños y/o intolerancias o alergias. Además, podéis elegir la crema de avellana que prefiráis, desde la conocida Nutella hasta la casera u otras en el mercado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 27 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 140 g crema de avellanas
- 130 ml café (aproximadamente)
- 5 paquetes pavesini (de 11 galletas)
- c.s. coco rallado
Herramientas
- Balanza de cocina
- Moka
- 2 Cuencos
- Cucharita
- Bandeja
Pasos
Para preparar los pavesini con crema de avellana y coco…
Primero, prepara el café con la moka de 2 tazas. Alternativamente, puedes usar la máquina de café. Una vez listo, viértelo en un cuenco y deja que se temple.
Mientras el café se enfría ligeramente, rellena los pavesini con la crema de avellana, aproximadamente la cantidad de una cucharita y superpon el otro bizcocho sobre la crema. Debes obtener 27 piezas en total.
Cuando todas las galletas estén rellenas, sumérgelas en el café (ten cuidado de no mojarlas demasiado) y luego pásalas por el coco rallado vertido en el otro cuenco hasta cubrirlas bien.
A medida que las haces, colócalas en una bandeja. Al final, coloca los pavesini con crema de avellana y coco en la nevera durante al menos media hora si los quieres más fríos, de lo contrario puedes disfrutarlos inmediatamente.
