Las remolachas al hinojo son una guarnición súper rápida y sin dificultad de preparación. Ideal para acompañar platos principales de carne, pescado o quesos frescos. Para la receta he utilizado las remolachas rojas, ya cocidas, hervidas, las que se encuentran al vacío. Si en cambio prefieres puedes utilizar las que encuentras cocidas al horno o cocerlas tú mismo, en este caso se necesitarán unos minutos más para la preparación.
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g remolachas rojas, cocidas, hervidas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita vinagre de manzana (o vino, opcional)
- c.s. hinojo silvestre
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Báscula de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuchara
- Cucharadita
- Ensaladera
Pasos
Para preparar las remolachas al hinojo…
Toma las remolachas, rojas, cocidas, hervidas, córtalas en rodajas o cubos según tus gustos.
Vierte las remolachas en una ensaladera o en un plato, condimentarlas con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana o de vino (o incluso zumo de limón), el hinojo silvestre, la sal y la pimienta.
Mezcla y sirve las remolachas frías o a temperatura ambiente como acompañamiento a tu plato principal.
