Los sándwiches de carne con jamón y queso son un segundo plato de carne simple y delicioso de preparar. Al igual que la forma de los verdaderos sándwiches, en este caso en lugar de pan hay carne picada mixta (cerdo, ternera y buey) y están rellenos con jamón cocido y queso edam. Se cocinan en la sartén en pocos minutos y están listos para servir con el acompañamiento que desees.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g carne picada de cerdo
- 200 g carne picada de ternera
- 200 g carne picada de buey
- 100 g jamón cocido
- 4 lonchas edam
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Balanza para alimentos
- Bol
- Papel de horno
- Cuchara
- Rodillo
- Tabla de cortar
- Sartén
Preparación
Para preparar los sándwiches de carne con jamón y queso…
En un bol pon la carne picada de cerdo, de ternera y de buey, condimenta con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y mezcla.
Divide la carne en dos partes iguales. Toma la mitad de la carne y extiéndela con el rodillo sobre una hoja de papel de horno formando un rectángulo (o cuadrado), de aproximadamente 5 mm de espesor.
Rellena el rectángulo (o cuadrado) de carne picada con las lonchas de jamón cocido y el queso edam, luego cubre la superficie con la otra mitad de carne restante, sellando bien los bordes y uniformándola presionando con el rodillo.
Finalmente, corta el rectángulo (o cuadrado) de carne, jamón cocido y queso por la mitad, córtalo por la mitad a lo largo y luego nuevamente por la mitad en horizontal, obteniendo 4 rectángulos. Dentro de cada rectángulo saca 2 triángulos.
Ahora que los sándwiches de carne están listos, puedes cocinarlos en la sartén durante unos 5 minutos con un poco de aceite de oliva virgen extra, dándoles la vuelta por cada lado.
Sírvelos luego recién hechos, bien calientes con el acompañamiento que prefieras.
Variación
Si prefieres puedes utilizar un solo tipo de carne, incluso de pollo o de pavo.
Consejo
Si tienes muchos para cocinar o prefieres no usar aceite, puedes cocinarlos en el horno, en modo ventilado.
