Las tostas con huevas de lumpo son un clásico de las festividades navideñas, pero puedes prepararlas en cualquier momento. Son fáciles y rápidas de preparar, como en mi receta donde he utilizado mayonesa ya lista, pero puedes sustituirla por la hecha en casa directamente por ti. Prueba también las de la versión para San Valentín, con forma de corazón y más ligeras, donde he sustituido la mayonesa por queso fresco para untar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 21 piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Gastronomía
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g pan de molde para sándwich (3 rebanadas)
- 1 limón
- c.s. mayonesa, industrial
- c.s. huevas de lumpo (sucedáneo de caviar) (rojas y negras)
- c.s. mezcla de pimienta en grano
Herramientas
- Tabla de cortar
- Molde de repostería
- Cuchillo
- Cucharita
- Plato
Pasos
Para preparar las tostas con huevas de lumpo…
Tomad el pan de molde para sándwich (3 rebanadas rectangulares) y con el molde de repostería de 5 cm de diámetro sacad discos.
En cada disco untad un poco de mayonesa, espolvoread la mezcla de pimienta en grano y agregad con la cucharita las huevas de lumpo tanto rojas como negras.
Finalmente, tomad el limón, previamente lavado y cortad pequeñas rodajas para colocar sobre cada tosta.
Colocad las tostas con huevas de lumpo en un plato o bandeja y servidlas enseguida.
Consejo
Os aconsejo prepararlas al momento, poco antes de servirlas ya que la mayonesa tenderá a formar una ligera capa seca. O podéis cubrir las tostas dispuestas en un plato o bandeja con film transparente, asegurándoos de que no entre en contacto con la salsa.
