Las almendras garrapiñadas son unos dulces muy golosos que normalmente se encuentran en los puestos de las ferias del pueblo, ¿sabes que también puedes hacerlas en casa con la freidora de aire? Te bastan solo tres ingredientes y en 15 minutos tendrás almendras dulces y crujientes que gustarán tanto a mayores como a pequeños.
Una tira de la otra, ¡son buenísimas!
Si no tienes báscula, puedes hacer esta receta usando un vaso como medida. Pon un vaso de almendras, 1/2 de azúcar y 1/4 de agua.
¿Alguna vez pensaste que podrías hacer almendras garrapiñadas de esta manera?
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g almendras (aproximadamente un vaso)
- 100 g azúcar (aproximadamente 1/2 vaso)
- 35 g agua (aproximadamente 1/4 de vaso)
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia 10 litros
Cómo preparar las almendras garrapiñadas en freidora de aire
Para esta receta te recomiendo usar una bandeja de aluminio desechable: vierte dentro las almendras, el azúcar y el agua.
Mezcla todo y cocina durante 10 minutos a 180 grados. Remueve las almendras y continúa la cocción por otros 4-5 minutos, removiendo un par de veces más, luego retíralas de la freidora de aire.
Si las almendras se pegan entre sí, déjalas enfriar un poco y sepáralas con los dedos, luego déjalas enfriar completamente antes de comerlas.
Notas
Guarda las almendras garrapiñadas en la despensa, poniéndolas en un tarro de vidrio con tapa.
Guarda las almendras garrapiñadas en la despensa, poniéndolas en un tarro de vidrio con tapa.
Controla la cocción porque los tiempos pueden variar ligeramente según el modelo de freidora utilizado.
