Berenjenas en tiras en freidora de aire, un acompañamiento fresco y ligero, ideal en el período de verano, muy sencillo de preparar. Las berenjenas cocidas y condimentadas de esta manera son deliciosas tanto solas como guarnición para un plato de carne como sobre una bruschetta.
Desde que tengo la freidora de aire preparo a menudo tanto las berenjenas como los pimientos porque se cocinan rápido y prácticamente se hacen solos. Se pueden hacer también en el horno pero con la freidora de aire lo hago mucho más rápido: no necesita ni siquiera precalentamiento, así ahorro tiempo, dinero y cocino lo que quiero!
Pero ahora volvamos a las berenjenas: normalmente cocino tres a la vez y si uso una para las albóndigas de berenjena con las que quedan hago este acompañamiento, que combina con cualquier plato.
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Si estás considerando la compra de una freidora de aire te recomiendo la mía, encuentras el enlace más abajo, en los instrumentos recomendados.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 3 berenjenas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- ajo en polvo
- perejil seco
- sal
- pimienta
Instrumentos recomendados
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
Cómo preparar las Berenjenas en tiras en freidora de aire
Lava las berenjenas, pínchalas con la punta de un tenedor y luego cocínalas en freidora de aire durante 25 minutos a 190 grados.
Cuando estén cocidas déjalas enfriar, luego córtalas por la mitad, descarta la piel y corta la pulpa en tiras.
Ponlas en un bol y condiméntalas con ajo, perejil, aceite, sal y pimienta. Mezcla bien y guarda en el frigorífico hasta el momento de servir.
Los tiempos de cocción podrían variar ligeramente dependiendo del modelo de freidora de aire que poseas, revisa siempre la cocción.
