Calabaza en rodajas con queso feta, una guarnición rapidísima de preparar pero muy sabrosa que puedes acompañar con cualquier segundo plato. La dulzura de la calabaza se combina perfectamente con este queso griego, que aporta sabor al plato.
¡Por fin ha llegado la temporada de la calabaza! Seamos claros: me encanta y la comería casi todos los días, pero a mi marido y a mi hijo Aaron no les entusiasma. Por esta razón, como guarnición la cocino solo para mí. Sin embargo, en los primeros platos, ya sean risottos, ñoquis o sopas, donde el sabor es menos intenso, le gusta a toda la familia, así que no tengo problemas.
Calabaza y feta es una combinación consolidada, son dos cosas que me gustan mucho. De hecho, en la cocina las utilizo a menudo. La calabaza con feta y aceitunas en freidora de aire es muy buena, pero en la receta que os propongo hoy la calabaza se corta en rodajas muy finas y la feta se añade al final de la cocción.
La piel de la calabaza delica, que es la variedad que he utilizado, es comestible y está llena de fibras, betacaroteno, vitaminas y minerales, además de propiedades antibacterianas y antivirales. Al cocinarse se vuelve muy tierna y la he dejado porque siempre me cuesta quitarla, arriesgándome a cortarme.
Lee todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
¿No tienes ideas para la cena? ¡Copia las mías! Suscríbete al Canal WhatsApp para estar siempre al día con mis recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 200 g calabaza delica
- 50 g feta
- 1 rociada aceite de oliva
- sal
- pimienta
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia 10 litros
Pasos: Calabaza en rodajas con queso feta
Primero, lava la piel de la calabaza, elimina semillas y fibras, y córtala en rodajas.
Deben ser rodajas finas, de unos 2 milímetros, porque la cocción es muy rápida: si las cortas más gruesas, aumenta ligeramente el tiempo.
Ahora coloca la calabaza directamente sobre la rejilla de la freidora, sin bandejas ni papel de horno.
Condimenta las rodajas de calabaza con un rociado de aceite y una pizca de sal, luego cocínala como yo en freidora de aire a 195 grados durante 8 minutos, o en horno a 200 grados durante 12 minutos.
Ahora pon las rodajas de calabaza en un plato y desmenuza encima un poco de feta y un poco de pimienta.
