Conchas de hojaldre saladas, un entrante perfecto para la comida de Navidad, muy vistoso pero sencillo de preparar, sabroso y adecuado también para otras ocasiones. Para hacer estas bonitas conchas solo necesitarás un rollo de hojaldre listo, pero si quieres meter las manos en la masa, prueba a hacer el Hojaldre en casa.
Puedes decidir el relleno de las conchas según tus gustos, yo hice de dos tipos: salami con bolitas de mozzarella y jamón cocido con aceitunas. También puedes usar salmón o lo que prefieras, lo importante es poner algo redondo para simular la perla.
Me gusta preparar los Entrantes con hojaldre, los hago rápido y puedo organizarme preparándolos antes.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- bolitas de mozzarella
- jamón cocido
- salami Milano
- aceitunas
- queso para untar
Herramientas recomendadas
- Cortapastas
Cómo preparar las Conchas de hojaldre saladas
Primero desenrolla el hojaldre y corta círculos con el cortapastas.
Haz ligeros cortes con el reverso de un cuchillo y dobla un extremo para simular la forma de la concha. Hornea en un horno precalentado a 170 grados durante unos 14 minutos, luego déjalas enfriar.
Una vez frías, córtalas delicadamente por la mitad y rellénalas como prefieras: yo las hice de dos maneras diferentes: puse una capa de queso para untar, una rodaja de salami y una bolita de mozzarella, luego cerré con la parte superior de la concha. Otras las rellené con queso para untar, jamón cocido y una aceituna.
Consejos
Usa un cortapastas ligeramente más grande del tamaño que quieres obtener porque al cocinarse las conchas se inflan y se volverán un poco más pequeñas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo rellenar las conchas de otras maneras?
Aparte de las combinaciones que usé yo, podrías rellenarlas con jamón serrano y scamorzine ahumadas, o bien salmón ahumado y bolitas de mozzarella.
