Ensalada de tomates y feta un plato sencillísimo, rápido y muy sabroso, justo como me gusta a mí. La feta es un queso que adoro; lo encuentro muy versátil, de hecho lo uso mucho tanto en ensaladas como en platos fríos, pero también cocido está riquísimo.
Cuando pienso en verano me vienen a la mente los tomates, sabrosos y jugosos. Hay muchas maneras de usarlos, pero cuando tengo prisa opto por esta ensalada que, gracias a la feta, es sabrosa y prepararla lleva solo 5 minutos.
Con este calor las ensaladas son un salvacena, yo continúo preparando cosas frías: ensaladas de arroz, de cous cous, ensaladas grandes y bruschettas.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 300 g feta
- 6 hojas albahaca
- vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Cómo preparar la Ensalada de tomates y feta
Primero lava los tomates y córtalos en trozos, colócalos en un bol y adereza con sal, un poco de vinagre y un poco de aceite.
Corta la feta en cubos y agrégala a los tomates, termina con la albahaca troceada con las manos y mezcla todo.
Distribuye en platos individuales y sirve enseguida la ensalada de tomates y feta.
Notas
Puedes preparar esta ensalada también usando tomatitos en lugar de tomates.
No te recomiendo guardar esta ensalada, mejor hacerla al momento y comerla enseguida.
