Las galletas suaves de manzana son una merienda estupenda, también perfecta para los niños; puedes tomarlas con té o con un buen vaso de leche. Las he cocinado en freidora de aire, son fáciles de hacer y muy sabrosas, así que te las recomiendo.
Siempre tenemos manzanas en casa y con pocos y sencillos ingredientes, prácticamente los mismos que en el bizcocho de manzana, he preparado un postre distinto al habitual que fue muy apreciado.
La particularidad de estas galletas es que quedan suaves, tanto por la levadura como por la manzana en cubitos que se añade a la masa.
Lee todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
Si estás pensando en comprar una freidora de aire, te recomiendo la mía; encontrarás el enlace más abajo, en las herramientas recomendadas.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 175 g harina
- 50 g azúcar
- 25 g ricotta
- 25 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 manzana
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- 1 cucharada azúcar glas (para decorar)
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia, horno de 12 litros
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
Cómo preparar las Galletas suaves de manzana en freidora de aire
Pon en un bol la mantequilla cortada en trozos y la ricotta, añade el huevo y mezcla con una cuchara. Incorpora la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal; cuando la masa esté más consistente añade la manzana cortada en cubitos y amasa un poco más hasta obtener una masa homogénea.
Con una cuchara forma montoncitos y coloca las galletas en la cesta de la freidora, apoyándolas sobre una hoja de papel de horno. Continúa hasta acabar la masa; obtendrás unas 10 galletas.
Cuece a 160 grados durante 20 minutos. Una vez hechas, déjalas enfriar y decóralas con azúcar glas.
Notas
Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de freidora de aire que tengas; controla siempre la cocción.
