Los hinojos al gorgonzola son un acompañamiento muy sabroso y sencillo de preparar. Perfectos para acompañar segundos platos o para disfrutar como un plato único vegetariano, solo necesitarás pocos ingredientes para llevar algo realmente especial a la mesa.
En esta receta, los hinojos se escaldan primero para ablandarlos y luego se cocinan en el horno; de esta manera quedarán suaves y jugosos.
Puedes cocinar este plato tanto en el horno como en la freidora de aire. Al final de la receta encontrarás las indicaciones para ambas cocciones.
Lee todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
¿No tienes ideas para la cena? ¡Copia las mías! Suscríbete al Canal de WhatsApp para estar siempre actualizado sobre mis recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g hinojos
- 100 g leche
- 100 g gorgonzola
- sal
Herramientas
- Freidora de aire doble resistencia 10 litros
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
Pasos: Hinojos al gorgonzola
Primero, pon en el fuego una olla con agua salada y lleva a ebullición.
Lava los hinojos y elimina las extremidades, córtalos por la mitad, luego en cuartos y lávalos bajo el agua corriente.
Cuando el agua hierva, añade los hinojos y cocínalos durante unos 3 minutos: solo deben ablandarse ligeramente.
Mientras tanto, pon en un bol la leche y el gorgonzola y mezcla con un tenedor para integrarlos y obtener una crema.
Después de escurrir los hinojos, colócalos en una fuente para horno y vierte encima la crema de leche y gorgonzola, luego hornea a 190 grados durante 18 minutos.
En la freidora de aire serán suficientes 13 minutos a 170 grados.
Los hinojos al gorgonzola están listos, sírvelos inmediatamente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo sustituir el gorgonzola?
En su lugar, usa taleggio.
