Hinojos en sartén con tomatitos, un plato rápido y sencillo de preparar, perfecto cuando quieres llevar a la mesa algo sano pero lleno de sabor. Un acompañamiento ligero, colorido y aromático, perfecto en cualquier temporada, ideal también para quienes buscan una alternativa sencilla pero sabrosa a las habituales verduras hervidas.
Es una de esas recetas que preparo a menudo, sobre todo cuando necesito un acompañamiento práctico que combine con todo. Los hinojos se saltean en la sartén hasta quedar tiernos pero aún ligeramente crujientes, de modo que conservan toda su frescura.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 hinojos
- 15 tomatitos cherry
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal
- pimienta
Herramientas
- Sartén 28 cm
Pasos: Hinojos en sartén con tomatitos
Lava los hinojos, elimina la parte superior y córtalos primero por la mitad y luego en gajos. Calienta el aceite en una sartén, añade los hinojos y dóralos un par de minutos. Añade un poco de agua y una pizca de sal y termina la cocción con la tapa puesta.
Cuando los hinojos estén tiernos pero aún consistentes, incorpora los tomatitos cortados por la mitad y continúa la cocción durante 5 minutos. En este punto los hinojos están listos; sírvelos enseguida con una buena ralladura de pimienta.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo añadir para darle más sabor al plato?
Añade aceitunas negras o alcaparras para un toque mediterráneo.
¿Puedo usar alguna especia?
Sí, claro. Añade un pellizco de guindilla o de pimentón dulce.
