Hojaldres con calabacín y pecorino, un aperitivo muy sabroso y fácil de preparar, con poquísimos ingredientes que puedes servir también como aperitivo en una noche entre amigos. Se preparan realmente en un momento. Yo las he cocinado en freidora de aire, pero puedes hacerlas también en el horno; en la receta encuentras ambos modos de cocción.
Para hacerlas solo necesitarás un rollo de masa de hojaldre, un calabacín y un trozo de pecorino o cualquier otro queso sabroso que tengas en la nevera para gastar.
Si prefieres, también puedes intentar hacer la masa de hojaldre en casa. Es una preparación un poco larga, pero vale la pena porque es mucho más buena que la del supermercado.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 1 calabacín
- 40 g pecorino
- sal
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
- Mandolina corta verduras
Cómo preparar los Hojaldres con calabacín y pecorino
Corta el pecorino en cubos y rebana el calabacín finamente, usando la mandolina. Desenrolla la masa de hojaldre y dóblala a la mitad, de este modo será más consistente. Luego córtala en cuatro partes iguales y, dejándolas sobre el papel de horno, colócalas en la rejilla de la freidora de aire.
Añade las rebanadas de calabacín, una pizca de sal y los cubos de queso. Cocina en la freidora de aire durante 15 minutos a 170 grados, o en el horno durante 20 minutos a 190 grados, hasta que estén doradas.
Conservación
Puedes conservar los Hojaldres con calabacín y pecorino en la nevera por un par de días, cubiertos con film transparente o en un recipiente hermético.
