Los Huevos revueltos con tomate son un segundo plato rústico, simple y perfecto para una cena rápida que se sirve con pan porque es imprescindible mojar el pan en la salsa. Poquísimos ingredientes te harán amar este plato en las frías noches de invierno, cuando tienes ganas de algo caliente pero también sabroso.
Como los huevos revueltos con tomate desde que era niña y aún hoy los preparo como lo hacía mi mamá. Esta receta económica gusta a toda la familia y está lista en pocos minutos. Lo considero un verdadero comfort food, como los Huevos al tomate, el clásico plato casero que llevo a la mesa directamente en la cacerola.
Seguramente ya tendrás en casa los ingredientes, solo te queda leer la receta y preparar este plato!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 400 g puré de tomate
- Media cebolla
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Herramientas
- Sartén 28 cm
Cómo preparar los Huevos revueltos con tomate
Pica la cebolla, sofríela por 2 minutos en una sartén con el aceite, luego añade el puré de tomate. Cocina la salsa por 5 minutos con la tapa, después añade los huevos.
Mezcla para romper los huevos y mezclar la salsa hasta el punto que desees, a mí me gusta que queden trocitos de huevo enteros.
En este punto pon la tapa y continúa cocinando hasta que el huevo se haya cuajado. Ajusta de sal y pimienta y divide en los platos, o lleva la sartén a la mesa y compártela con tu familia.
Notas
Este plato me gusta con mucho tomate, si lo prefieres menos rojo reduce la cantidad de puré.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Es posible añadir queso?
Por supuesto, añade parmesano o mozzarella en cubos al final de la cocción.
