Ñoquis gratinados al gorgonzola, un primer plato delicioso y fácil de hacer. La particularidad de estos ñoquis es que no se hierven sino que se cocinan directamente en la bandeja. Yo los he cocinado en freidora de aire pero si prefieres puedes gratinarlos en el horno.
Un primer plato para chuparse los dedos que se prepara en poquísimo tiempo gracias a la cocción en freidora de aire, yo uso esta con doble resistencia y conexión Wi-Fi.
Cuando llego tarde por la noche siempre estoy en busca de platos rápidos porque después de un día entre casa, familia y trabajo no tengo muchas ganas de ponerme a cocinar.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 750 g ñoquis de patata
- 300 g leche
- 200 g gorgonzola
- sal
- pimienta
Herramientas recomendadas
- Bandeja para freidora de aire 20×20 cm
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
Cómo preparar los Ñoquis gratinados al gorgonzola
Pon en un cazo la leche y el gorgonzola en trozos y deja que se derrita a fuego lento.
Pon en la bandeja los ñoquis crudos, vierte la crema de leche y una pizca de sal y mezcla bien.
Cocina en freidora de aire a 160 grados durante 8-10 minutos removiendo de vez en cuando, si se secan demasiado añade un poco más de leche. Prueba los ñoquis y si están listos divídelos en los platos y añade una pizca de pimienta, sírvelos calientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo gratinar los ñoquis en el horno?
Sí. Ponlos en el horno precalentado a 190 grados durante unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.
