Los palitos de batatas gratinadas son el acompañamiento ideal tanto para segundos platos de carne como de pescado, se preparan en poco tiempo y tienen un sabor delicado.
También conocidas como patatas americanas o batatas, en realidad no tienen mucho en común con las patatas clásicas. Tienen un sabor dulce y se pueden comer incluso crudas, contienen muchas fibras y son muy saludables.
Las batatas no son muy conocidas, pero yo las encuentro particularmente buenas y las cocino a menudo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 batata (o americana)
- 3 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada Grana Padano DOP (rallado)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- sal
Cómo preparar los palitos de batatas gratinadas
Enciende el horno a 200 grados.
Pela las batatas y córtalas primero en rodajas y luego en bastones.
Coloca en un plato el pan rallado, el Grana rallado, el aceite, la sal y mezcla. Añade los bastones de batata poco a poco y cúbrelos con el pan rallado, haciéndolo adherir bien. Pon los palitos en una bandeja forrada con papel de horno y hornea durante 20 minutos en horno ventilado.
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