Patatas asadas en freidora de aire suaves por dentro y muy sabrosas, una excelente guarnición para acompañar tanto carne como pescado. Las patatas preparadas de esta manera, con poco aceite pero mucho sabor, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera, pero para nada secas.
Puedes añadir las hierbas aromáticas que prefieras, esta vez yo he usado romero, cebollino y ajo, pero también la salvia y el perejil van de maravilla. Preparo a menudo esta receta porque es buenísima, cuesta poco y se hace rápidamente. Solo te digo que cuando mi madre las probó decidió comprarse también ella la freidora de aire
El secreto para obtener unas patatas asadas que queden suaves y crujientes por fuera es dejarlas en remojo en agua fría. Solo necesitas olvidarlas allí durante 30 minutos y aprovechar mejor tu tiempo libre.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 patatas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- romero
- cebollino
- ajo en polvo
- sal
- pimienta
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Bandejas de papel para freidora de aire 20 x 20 cm
Cómo preparar las Patatas asadas en freidora de aire
Lava bien las patatas y córtalas en gajos, yo he dejado la piel pero si prefieres puedes quitarla. Ponlas en un bol con agua fría y déjalas así durante 30 minutos, luego escúrrelas.
Sécalas con un paño de cocina, vuelve a ponerlas en el bol y adereza con el aceite, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
Mézclalas bien y viértelas en una bandeja de papel de horno. Cocina las patatas a 200 grados durante 20-25 minutos. El tiempo varía según el tamaño de los gajos, después de 15 minutos remueve y continúa la cocción.
