Los filetes de pescado Perca con verduras cocinados en freidora de aire son muy tiernos y jugosos por dentro. Solo unos minutos para preparar segundo y guarnición, todo en un plato rápido pero sabroso.
Preparé este plato un poco por casualidad, en una de esas noches en las que no tenía mucho tiempo para dedicarme a la cena y abrí la nevera buscando inspiración. Vi los filetes de pescado, unos tomates cherry y un calabacín. En la despensa había una patata y una cebolla y me dije: intento echar todo en la freidora.
¡Pues bien, no pensé que saldría un plato tan bueno! El pescado queda jugoso por dentro y la combinación con las verduras me gustó mucho.
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Esta es una receta realmente sencilla de hacer pero que gustará a toda la familia. En la cocina pon en marcha la imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas, sígueme, ¡te daré los consejos!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 450 g pescado Perca (filetes)
- 1 patata
- 1 calabacín
- 5 tomates cherry
- 1 cebolla (pequeña)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- perejil picado
- sal
- pimienta
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire 5,5 litros
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
Cómo preparar los filetes de pescado Perca con verduras en freidora de aire
Pela la patata y córtala en trozos, haz lo mismo con la cebolla y el calabacín y ponlas en un bol. Condimenta con sal, pimienta y aceite, remueve las verduras y colócalas en la cesta de la freidora. Yo no usé papel de horno.
Cocina durante 15 minutos a 180 grados, agitando el cajón a mitad de cocción para mover las verduras.
Mientras tanto, quita la piel del filete de pescado perca (si la tiene) y córtalo en trozos. Corta los tomates cherry en 4, ponlos en el mismo bol donde condimentaste las verduras, agrega el pescado y condimenta con sal y perejil, mezcla con una cuchara y al terminar el temporizador únelos a las verduras.
Cocina siempre a 180 por otros 15 minutos, verifica si la sal está correcta y distribuye en los platos de servir. Sirve caliente.
Notas
Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de freidora de aire que tengas, verifica siempre la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar de la misma manera otro tipo de pescado?
Sí, puedes usar el filete de bacalao, merluza o salmón.
