Puré de patatas con Kenwood Cooking Chef, una receta fenomenal para un puré cremoso y ligero, ¡incluso sin mantequilla!
Esta receta está lista en menos de 10 minutos, justo el tiempo de pelar las patatas y cortarlas en cubitos, el resto del trabajo lo hace él: mi adorado Kenwood Cooking Chef xl.
Desde que lo tengo lo uso para mil preparaciones y no podría prescindir de él, ¡lo encuentro comodísimo y en la cocina trabaja él en mi lugar!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 6
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 300 g leche
- 50 g agua
- c.s. sal
- c.s. nuez moscada
Herramientas
- Kenwood Cooking Chef
- Batidor Flexi
Preparación del Puré de patatas con Kenwood Cooking Chef
Pela las patatas y córtalas en cubitos de 1 a 2 centímetros, pesa un kilo y colócalas en el bol. En este punto, añade la leche, monta la protección para el calor y la espátula de goma.
Monta el protector contra salpicaduras y ajusta la temperatura a 100 grados y la velocidad de mezcla a 1 por 20 minutos.
Cuando la máquina esté a temperatura, comenzará la cuenta atrás.
Al finalizar el temporizador, añade el agua, la sal y la nuez moscada.
Mantén siempre la temperatura a 100 grados y mezcla a velocidad 1 por otros 5 minutos y el puré estará listo.
Notas:
Cuanto más pequeñas sean las patatas, menor será el tiempo de cocción.
