El salmón gratinado en freidora de aire es un segundo plato de pescado, sabroso y sencillo, que se prepara en muy poco tiempo gracias al uso de este accesorio. Puedes combinarlo con una guarnición de patatas, tomates o una simple ensalada verde como hice yo, ¡será igualmente delicioso!
Si no tienes la freidora de aire puedes cocinar este plato en el horno, al final de la receta encontrarás las modalidades de cocción. Si estás considerando comprar una, te recomiendo la mía, ¡encuentras el enlace en los instrumentos recomendados!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g filetes de salmón
- 3 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada perejil picado
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Instrumentos recomendados
- Freidora de aire
Cómo preparar el salmón gratinado en freidora de aire
Prepara la mezcla de pan rallado poniendo en un bol el pan rallado, la cucharadita de aceite, una pizca de sal y el perejil picado. Mézclalo bien y ponlo a un lado.
Quita la piel al filete de salmón y córtalo por la mitad para obtener dos trozos. Pásalos por el pan rallado por todos los lados, presionando para que se quede adherido y añade un poco más por encima.
Precalienta la freidora de aire a 170 grados. Pon los filetes de salmón directamente en la cesta, sin papel de horno, y cocina durante 6 minutos. Sube la temperatura a 190 y continúa la cocción durante otros 2 minutos.
Sirve los filetes calientes acompañados de una ensalada o la guarnición que prefieras
Vuestras preguntas
¿Puedo preparar este plato también en el horno?
¡Por supuesto! Cocínalo en horno ventilado a 190 grados durante unos 15 minutos.
¿Puedo usar el salmón congelado?
Sí, descongélalo dejándolo en la nevera durante unas 8 horas y procede con la receta.
¿Cómo conservo este plato?
Puedes conservar el salmón gratinado en el frigorífico, cerrado en un recipiente hermético, durante 2-3 días como máximo.
