La sopa de arroz y perejil es un plato simple y auténtico, que recoge toda la esencia de la cocina casera de antaño. Pocos ingredientes y un sabor delicado pero reconocible, donde el aroma fresco del perejil aporta un toque extra al plato.
Ligera, nutritiva y fácilmente digerible, calienta en las noches frías pero sin cargar. Es una receta humilde, pero rica en tradición y sencillez que como desde que era pequeña. Esta sopa, de hecho, es perfecta para los niños pero también para nosotros los adultos, tal vez cuando no nos sentimos en forma o simplemente queremos estar ligeros.
Puedes decidir dejar esta sopa más o menos caldosa según tus gustos, y añadir un poco de queso rallado para hacerla más sabrosa. Lo ideal sería utilizar el caldo casero, pero si no lo tienes, usa una pastilla de caldo o prepara el caldo casero.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g arroz
- caldo de verduras
- perejil picado
- sal
Herramientas recomendadas
- Olla
Pasos: Sopa de arroz
Vierte el caldo en una olla y enciende el fuego. Cuando comience a hervir, añade el arroz y cocínalo durante el tiempo indicado en el paquete, removiendo de vez en cuando. Añade un poco de caldo si es necesario, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez cocido el arroz, añade el perejil picado, ajusta la sal y reparte la sopa en los platos. Sirve inmediatamente bien caliente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir queso?
Sí, puedes añadir queso parmesano rallado al final de la cocción.
