El Tiramisú de pandoro es un postre de cuchara delicioso, fácil, de preparar en pocos minutos e ideal para terminar la comida de las fiestas. Una forma de utilizar el pandoro sobrante, que quizás ya no esté tan suave como recién abierto y reciclarlo en este delicioso postre.
Sé que es difícil que sobre pandoro porque gusta a todos, pero si te llegara a suceder hay muchas recetas en las que será aún más rico y serán un éxito!
Si quieres pasteurizar la crema aquí está la receta.
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Lee también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- Medio pandoro
- 300 g mascarpone
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- Robot de cocina Kenwood Cooking chef XL
Cómo preparar el Tiramisú de pandoro
Monta las yemas con el azúcar, añade el mascarpone y mezcla hasta obtener una crema lisa. Añade las claras montadas a punto de nieve, mezclando delicadamente para no desmontar la crema.
Corta el pandoro en rebanadas de 1 o 2 cm y procede a componer el postre:
Coloca en una fuente una capa de crema, la rebanada de pandoro, moja con unas cucharadas de café, otra crema y de nuevo el pandoro.
Continúa así hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa abundante de crema. Espolvorea con cacao en polvo y deja reposar el postre en la nevera durante al menos un par de horas, mejor si toda una noche.
Añade el mascarpone y mezcla a velocidad 1 hasta obtener una crema lisa.
Corta el pandoro en rebanadas de 1 o 2 cm y procede a componer el postre:
Coloca en una fuente una capa de crema, la rebanada de pandoro, moja con unas cucharadas de café, otra crema y de nuevo el pandoro.
Continúa así hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa abundante de crema. Espolvorea con cacao en polvo y deja reposar el postre en la nevera durante al menos un par de horas, mejor si toda una noche.
