Hoy receta salada para el aperitivo de las fiestas: árboles de Navidad pastel rústico.
Un fácil y rápido pastel rústico con panceta, asiago y aceitunas negras vestida de fiesta en ocasión de la Navidad para llevar a la mesa un aperitivo o un aperitivo escenográfico, de buena presentación pero de sencilla ejecución. Este pastel rústico es muy versátil porque se pueden cambiar los embutidos y quesos con los que más nos gustan o tenemos a disposición, por lo que es también una manera muy cómoda de vaciar la nevera.
Yo he utilizado la panceta dulce en cubitos y cubos de queso asiago mezclados rápidamente con los otros ingredientes y la masa está lista para ser horneada igual que el pastel rústico con jamón cocido o el plumcake sin huevos.
Preparar un pastel rústico para el aperitivo o el buffet de la bebida es muy conveniente porque se puede preparar con antelación y utilizarlo cuando lo necesitemos. Yo he utilizado moldes en forma de árbol pero podéis hacer estrellas o incluso un pastel único y luego cortarlo.
Veamos juntos, paso a paso, cómo realizar esta receta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 árboles de 100 gr
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para los árboles pastel rústico
A continuación encontrarás los enlaces de los ingredientes utilizados
- 200 g harina 0
- 2 huevos
- 140 ml leche
- 60 ml aceite de semillas
- 40 g queso parmesano rallado
- 40 g aceitunas negras (deshuesadas)
- 100 g panceta dulce
- 100 g asiago
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 1 sachetito levadura instantánea para preparaciones saladas
Herramientas
A continuación encontrarás los enlaces de algunas herramientas utilizadas para realizar la receta
- 1 Báscula
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 4 Moldes
¡Empezamos!
Preparamos todos los ingredientes para ensamblar, así que en una tabla de cortar ponemos la panceta y la cortamos en daditos pequeños, hacemos lo mismo con el queso asiago y luego cortamos en trocitos o en rodajas las aceitunas negras (dejemos algunas aparte para la decoración). Ponemos todo a un lado.
En un bol ponemos la harina tamizada con el queso parmesano rallado y la levadura para pasteles salados y mezclamos, después añadimos los huevos, la leche y el aceite de semillas y mezclamos con una espátula para hacer la masa homogénea.
Vertemos la panceta, el queso y las aceitunas previamente cortadas en la masa obtenida hasta ahora y mezclamos, ponemos media cucharadita de sal y un poco de pimienta molida y mezclamos todo rápidamente.
Vertemos la masa en los moldes de papel ayudándonos con una cuchara o una espátula para cubrir todas las partes del árbol y decoramos con las rodajas de aceitunas negras dejadas a un lado, después horneamos en el horno precalentado a una temperatura de 170 grados por 30 o 35 minutos.
Una Riccia aconseja
Puedes preparar los árboles de Navidad pastel rústico el día anterior y conservarlos cerrados en una bolsa de alimentos o un recipiente cerrado, luego puedes calentarlos ligeramente antes de servirlos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo debe cocinarse si hago un pastel único?
Deberás mantener tu pastel rústico en el horno durante unos 40 minutos a 170 grados.
¿Con estas dosis qué molde de pastel se necesita?
Con estas dosis sale un pastel rústico de unos 20 cm de diámetro.
