Hoy receta dulce para la merienda: barritas con arroz inflado y chocolate.
A veces no sé qué darle de merendar a mi hijo, él devoraría chocolate todas las tardes pero afortunadamente logro distraerlo con otras cosas. Hoy sin embargo quise hacerlo feliz, así que cuando vuelva a casa encontrará mis deliciosas barritas con arroz inflado y chocolate. Yo utilicé los últimos restos de chocolate de los huevos de Pascua y el ligerísimo arroz inflado que en casa nunca falta.
Dos ingredientes sencillísimos para una súper merienda llena de energía, y si tenéis frutos secos y queréis añadirlos estarán aún más buenas. Además, si como yo utilizáis el chocolate de los huevos, será también una excelente manera de recuperar y reciclar el chocolate que aún queda por casa.
Prepararlas será muy sencillo y rápido con esta receta, solo hace falta anticiparse un poco porque deben solidificarse y enfriarse antes de poder comerlas, pero si las preparáis por la mañana o a la hora del almuerzo, la merienda está asegurada!
Veamos juntos, paso a paso, cómo realizar esta receta.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g chocolate con leche
- 50 g arroz inflado
- 120 g chocolate con leche (opcional)
Herramientas
Aquí abajo encontrarás los enlaces a algunas herramientas utilizadas para realizar la receta
- 1 Báscula
- 1 Cazo
- 1 Cazo
- 1 Cuchillo
¡Empezamos!
Como te decía antes, yo utilicé el chocolate de los huevos de Pascua, pero puedes usar también una tableta que derretiremos al baño maría o en el microondas. Yo elegí el baño maría, así que ponemos un cazo ligeramente más grande con agua en el fuego y dentro colocamos otro cazo con el chocolate troceado, asegurándonos de que no entre agua durante la ebullición. Si el agua hierve demasiado, bajamos el fuego. De vez en cuando, removemos el chocolate para ayudar a que se derrita.
Cuando el chocolate esté completamente derretido apagamos el fuego y ponemos el arroz inflado dentro del cazo, mezclamos cuidadosamente para que el chocolate se adhiera a todos los granos de arroz inflado, removiendo una y otra vez.
Ahora que todos los granos están cubiertos de chocolate, vertemos la mezcla en un molde previamente forrado con papel de horno. Yo utilicé uno de esos de aluminio desechables de 4 porciones. Compactamos bien el arroz en el molde.
OPCIONAL:
Para hacer las barritas de arroz inflado aún más deliciosas, puedes añadir chocolate a la base, así que derretimos 120 gramos de chocolate y lo vertemos sobre el arroz compactado en el molde, extendiéndolo bien y asegurándonos de cubrir todas las partes.
Colocamos en la nevera a enfriar durante al menos dos horas.
Sacamos de la nevera, extraemos del molde ayudándonos con el papel de horno y cortamos las barritas a nuestro gusto. Yo hice 12, pero puedes hacerlas tanto más pequeñas como más grandes.
Toma una buena foto de tus barritas y súbela a las redes sociales etiquetándome (una riccia que pasticcia en Instagram y Facebook) y cuéntame cuántos trocitos has comido con la excusa de que se habían roto!!😉
Una Riccia aconseja
Estas barritas son fantásticas así con el chocolate con leche, pero puedes realizarlas también con chocolate negro o chocolate blanco o mezclar los tipos de chocolate, así tal vez usar chocolate con leche para mezclar con el arroz inflado y poner chocolate blanco en la base. ¡Cuéntame qué mezcla has probado tú!
