Hoy receta dulce: tarta de manzana.

La más clásica de las tartas, ¡LA TARTA DE MANZANA! Un dulce suave y perfumado que todos al menos una vez hemos intentado hacer. Con esta sencilla receta redescubriréis el placer de preparar vosotros mismos el dulce para el desayuno o la merienda de vuestra familia.
Pocos y sencillos ingredientes para realizar una tarta genuina y deliciosa a la que nadie puede resistirse. En cada bocado sentiréis la suavidad y el sabor inconfundible de las manzanas que mantienen este dulce en el grado correcto de humedad.

Para preparar esta tarta podéis utilizar todos los tipos de manzanas que prefiráis: las rojas, las golden, las gran smith, las fuji o las pequeñas, o mezclarlas entre ellas. Además, podéis usar esta receta para preparar muchos otros sabores cambiando el tipo de fruta o añadiendo gotas de chocolate o cacao.

Veamos ahora juntos, paso a paso, cómo realizar esta receta.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 1 molde de 22 cm
Métodos de Cocción: Horno
Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones

Ingredientes para la tarta de manzana

2 huevos
350 g manzanas (2 manzanas aproximadamente)
100 g leche
30 g aceite de semillas
90 g azúcar
150 g harina 00
8 g levadura en polvo para dulces

Herramientas

1 Báscula
1 Bol
1 Molde
1 Batidor de mano
1 Tamiz
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo

Preparamos juntos la tarta de manzana

Preparar la tarta de manzana es muy fácil y rápido, la parte más larga y tediosa es cortar una manzana!!!!!
En un bol rompemos los huevos, añadimos el azúcar y mezclamos con un batidor de mano. En este punto incorporamos primero los ingredientes líquidos, es decir, el aceite de semillas y la leche, mezclamos, y luego incorporamos los polvos, es decir, la harina y la levadura, previamente mezclados tamizándolos.
Ahora nos dedicamos a las manzanas. Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos dejando una parte para la decoración (yo casi una entera para decorar y el resto en trozos). Ponemos los trozos de manzana en un bol y los enharinamos con una cucharada escasa de harina, este es un truco para que todas las manzanas no se vayan al fondo durante la cocción.
Unimos las manzanas a la mezcla anterior y mezclamos. Tomamos un molde de 18-20 cm, lo untamos y enharinamos bien cuidando de cubrir toda la superficie, de lo contrario la tarta de manzana se pegará.
Vertemos la masa de manzana en el molde y decoramos al gusto con la manzana reservada.
Yo he hecho rodajas finas y las he dispuesto en forma de radio desde el exterior hasta llegar al centro donde he puesto daditos de manzana. Terminada la decoración, espolvoreamos con azúcar blanco o moreno.
Horneamos en horno ya caliente a una temperatura de 180° durante 45/50 minutos. Siempre haced la prueba del palillo antes de sacarla. Insertad un palillo en el centro de la tarta, si sale seco y limpio entonces está lista, de lo contrario cocinadla unos minutos más.