Recetas deliciosas

Baguette crujiente con salmón

in cucina con pina

•

in

Baguette crujiente con salmón, un aperitivo para impresionar y satisfacer incluso al invitado más exigente. Pequeñas delicias refinadas a base de queso fresco para untar y salmón, baguette crujiente muy sencilla y fácil de preparar. Ideales para acompañar aperitivos y comenzar una noche de fiesta con alegría. Siempre es recomendable tostar el pan por dos motivos, primero porque pierde humedad y se vuelve crujiente y por lo tanto más sabroso al paladar, y lo segundo es que tostarlo permite al pan absorber menos los aderezos.

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 4
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
128,37 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 128,37 (Kcal)
  • Carbohidratos 10,68 (g) de los cuales azúcares 1,21 (g)
  • Proteínas 8,74 (g)
  • Grasa 5,64 (g) de los cuales saturados 1,07 (g)de los cuales insaturados 1,35 (g)
  • Fibras 0,44 (g)
  • Sodio 576,60 (mg)

Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 80 g baguette
  • 40 g queso fresco para untar
  • 90 g salmón ahumado
  • 2 hojas achicoria (roja)
  • 1 nuez mantequilla

Herramientas

  • Bandeja

Pasos

  • Corta la baguette en rebanadas y colócalas en una bandeja, úntalas con un poco de mantequilla por encima y tuéstalas bajo el grill del horno a 180° durante unos 10 minutos. Deja enfriar las tostadas durante unos minutos, luego cúbrelas con el queso para untar, una tira de achicoria roja y un rizo de salmón obtenido de un extremo enrollado. Sirve las baguettes crujientes con salmón con algunos hilos de cebollino.

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Se puede preparar la baguette crujiente con salmón utilizando pan de 5 cereales o integral?

    Claro, yo también he probado a preparar las tostadas con salmón y pan de 5 cereales o con semillas, deliciosas.

Author image

in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

Read the Blog