Calabacines y tomatitos gratinados con un ingrediente especial que los hará realmente sabrosos y crujientes. ¿Queréis una idea rápida para una guarnición sabrosa? Aquí está: si tenéis en casa tomatitos y dos calabacines, se hace en un momento con muy poco. Aprovechemos el momento máximo de maduración y recolección de estos frutos de temporada para saborear plenamente su sabor, ya sabemos que se pueden encontrar en el mercado todo el año, pero este es el momento adecuado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 calabacines
- 10 tomatitos
- c.s. pan rallado
- 2 cucharaditas pimentón
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 1 ramito albahaca
- c.s. pimienta
Herramientas
- Bandeja para microondas
- Papel de horno
- Microondas
Pasos
Después de lavar y cortar por la mitad los calabacines, cortarlos en bastoncitos finos y colocarlos en la bandeja con papel de horno.
Partid también por la mitad los tomatitos y colocarlos en la bandeja junto a los calabacines. Preparad el pan rallado con la sal, la pimienta, el aceite, el pimentón, la albahaca picada y mezclad todo, esparcir sobre las verduras.
Añadid aún un chorrito de aceite.
Hornead en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia en modo crujiente.
Aquí están listos los calabacines y tomatitos gratinados
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿se puede sustituir la albahaca por perejil?
Se puede sustituir la albahaca también con tomillo, menta, orégano pero el sabor cambia
¿Se pueden usar otros tipos de calabacines?
Sí, por supuesto, cualquier tipo de calabacín es ideal para gratinar.
