Recetas deliciosas

Crostini cacio e pepe

in cucina con pina

•

in

Crostini cacio e pepe: si quieres preparar un aperitivo fácil y rápido y sobre todo si en casa tienes nada o poco más de nada, como una baguette incluso dura. Claro, le pasa a todo el mundo: o acabas de regresar de un fin de semana, o estás a punto de partir para las vacaciones de verano, o simplemente aún no has hecho la compra para la semana. Amigos imprevistos o simplemente pereza, pero quieres un aperitivo delicioso con algo crujiente, entonces debes preparar los crostini cacio e pepe, súper buenos. Para mí, el aperitivo nunca son patatas fritas y aceitunas, sino mucho más. Justo aquí abajo he añadido algunos de mis aperitivos preparados para varias ocasiones; si te apetece, échale un vistazo y toma inspiración.

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 3
  • Métodos de Cocción: Horno, Microondas
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
116,60 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 116,60 (Kcal)
  • Carbohidratos 14,05 (g) de los cuales azúcares 1,23 (g)
  • Proteínas 5,04 (g)
  • Grasa 4,49 (g) de los cuales saturados 2,02 (g)de los cuales insaturados 0,33 (g)
  • Fibras 0,67 (g)
  • Sodio 958,99 (mg)

Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes necesarios para preparar los crostini cacio e pepe

  • 80 g baguette
  • 30 g pecorino romano
  • 1 pizca pimienta
  • Media cucharadita sal
  • Media cucharada aceite de oliva virgen extra

Herramientas útiles para preparar los crostini

  • Bandeja para microondas
  • Horno de microondas
  • Rallador
  • Papel de horno

Pasos para preparar los crostini cacio e pepe

  • Ralla el pecorino y condiméntalo con la pimienta negra recién molida.

  • Puedes rallar el pecorino directamente en la bandeja sobre papel de horno.

  • Corta la baguette en rebanadas de 1 centímetro y medio y colócala sobre el pecorino en el papel de horno (no olvides la pimienta negra molida).

  • Rocía con el aceite de oliva virgen extra la superficie de los crostini cacio e pepe.

  • Hornea en horno ventilado a 190° durante 10 minutos, o en microondas modo Crisp a máxima potencia durante 2 minutos y medio.

  • Y aquí están, listos los crostini cacio e pepe para acompañar aperitivos o para comenzar un almuerzo con aperitivos deliciosos y crujientes.

  • Dale la vuelta a tus crostini y sírvelos de inmediato, bien calientes.

Author image

in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

Read the Blog