Crumble de manzanas y almendras con mucha canela, realmente bueno y muy fragante. Es cierto que en verano no se enciende el horno, quizás con menos frecuencia pero se enciende. Yo a menudo aprovecho en el momento de las preparaciones que lo requieren para usar el horno y en ese punto cocinar una cosa o dos no hace la diferencia como por ejemplo la parmigiana o los tomates con arroz se preparan en verano. Entonces me organizo para hornear varias cosas al mismo tiempo y que no requieren horarios diferentes, o abrir la puerta del horno no afecta al buen resultado del dulce como los levados. Por lo tanto, una masa quebrada rápida se prepara realmente en poco tiempo, un par de manzanas y algunas almendras y el Crumble de manzanas y almendras está listo.

Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
Cocina: Inglesa
Estacionalidad: Todas las estaciones

377,31 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 377,31 (Kcal)
Carbohidratos 51,93 (g) de los cuales azúcares 33,96 (g)
Proteínas 5,54 (g)
Grasa 17,94 (g) de los cuales saturados 7,93 (g)de los cuales insaturados 9,53 (g)
Fibras 3,40 (g)
Sodio 2,04 (mg)

Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para preparar el crumble de manzanas

PARA EL RELLENO

4 manzanas Golden
100 g almendras
Medio cucharada canela en polvo
10 ml zumo de limón
100 g azúcar
180 g harina 00
90 g azúcar
110 g mantequilla

Utensilios

8 Cocotte
Bandeja
Bol

Preparación

Corten en cubos las manzanas después de pelarlas. Añadan el limón, el azúcar y la canela y dórenlas en sartén durante 5 minutos. Mientras tanto, preparen el crumble con la mantequilla fría y la harina con el azúcar, mezclen todo con la punta de los dedos, no es necesario compactar la masa, al contrario, desmenúcenla.
Dividan en las cocottes, o en una bandeja única, las manzanas y las almendras troceadas. Coloquen encima el crumble frío del frigorífico de manera uniforme para cubrir las manzanas.
Pongan en el horno a 190° y cocinen durante 20 minutos.
Aquí está listo el crumble de manzanas y almendras.