Galletas de Halloween con una dulce masa quebrada preparada con los habituales 50 g de chocolate blanco, desde que descubrí que la masa quebrada se vuelve más quebradiza y con un sabor tentador, dulce pero no demasiado, siempre agrego el chocolate en la mezcla. A diferencia de todos los platos salados, no vale la improvisación para los postres. Para los postres se requiere precisión, se necesita la balanza y hay que ser más que preciso. Siempre es buena costumbre pesar todos los ingredientes antes de comenzar una preparación como las galletas en este caso, así se simplifica y se acelera la preparación. Ideales para Halloween, estas galletas en realidad se pueden preparar siempre, en cualquier momento, se conservan por mucho tiempo y cerradas en un tarro mantienen su friabilidad.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
- Energía 335,99 (Kcal)
- Carbohidratos 42,65 (g) de los cuales azúcares 13,87 (g)
- Proteínas 7,48 (g)
- Grasa 15,04 (g) de los cuales saturados 9,17 (g)de los cuales insaturados 5,16 (g)
- Fibras 0,97 (g)
- Sodio 20,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar las galletas de Halloween
- 260 g harina Manitoba
- 80 g mantequilla
- 50 g azúcar glas
- 1 huevo
- 50 g chocolate blanco
- 1 limón (ralladura de piel)
Herramientas necesarias para preparar las galletas de Halloween
- Cortador de pasta 10 cm
- Batidora
- Bandeja para hornear
Pasos necesarios para preparar las galletas de Halloween
Primero, derrite la tableta de chocolate blanco al baño maría o en el microondas durante 30 segundos.
Pon todos los ingredientes en la batidora y ponla en marcha.
Añade también el chocolate derretido y mezcla todos los ingredientes.
Extiende la masa quebrada y con el cortador de pasta de 10 cm corta las galletas, siempre con el mismo cortador corta los dos laterales de la galleta, luego con una pajita haz dos agujeros a la altura de los ojos, un pequeño agujerito para la nariz y con la punta de un cuchillo haz un cuadradito para simular la boca.
En una bandeja con papel de hornear, cocina las galletas de Halloween durante 18 minutos a 180°C.
Y aquí están listas las galletas de Halloween, prepáralas para tus hijos y para los niños que llamarán a tu puerta para la fiesta de Halloween.
