Helado de granada en Navidad, no os sorprendáis, incluso ahora que estáis leyendo seguro que alguien ya está pensando en probar un buen helado fresco de fruta. Seguro que no se podrá llamar sorbete, debido a la presencia de leche y nata, pero al final de la comida no os decepcionará. En mi menú de Navidad está el helado al final del almuerzo y este año será de granada. Por supuesto, podéis prepararlo con antelación y también podéis congelar los granos de granada para decorar el helado. En mis tutoriales encontraréis cómo preparar hielo especial para cócteles. En el blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, encontraréis inspiración para recetas tradicionales e innovadoras.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 273,93 (Kcal)
- Carbohidratos 29,45 (g) de los cuales azúcares 28,91 (g)
- Proteínas 2,93 (g)
- Grasa 16,54 (g) de los cuales saturados 1,42 (g)de los cuales insaturados 0,82 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 0,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 165 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar el helado de granada
- 250 ml leche entera
- 150 ml nata fresca líquida
- 150 ml zumo de fruta (de granada)
- 80 g azúcar glas
Herramientas
- Extractor yo uso Panasonic MJ-L600
- Heladera
- Contenedor
Preparación
Para preparar el zumo se necesitarán un par de granadas.
Yo he preferido el extractor en frío para mantener intactos todos los principios nutritivos.
Mezclad todos los ingredientes y haced que el azúcar glas se disuelva en la leche.
Pon en marcha tu heladera e introduce el tiempo, bastarán 30 minutos.
¡El helado de granada en Navidad está listo!
Extractor
Para obtener lo mejor de un zumo de fruta, el extractor en frío es sin duda el mejor sistema, no altera los principios nutritivos. Si no tienes un extractor, como alternativa podrías usar una centrifugadora, el zumo no será denso, pero está bien igualmente.
