Langostinos con pasta filo entrante rapidísimo y simpático para servir también en buffet o simplemente como buen augurio entre colegas de trabajo o en familia con amigos y parientes. Ya sabes que estar juntos es una alegría y una necesidad, y si se hace con un buen aperitivo con delicias, ¡todo se vuelve hermoso!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 121,47 (Kcal)
- Carbohidratos 11,23 (g) de los cuales azúcares 0,61 (g)
- Proteínas 3,91 (g)
- Grasa 6,92 (g) de los cuales saturados 1,10 (g)de los cuales insaturados 0,82 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sodio 278,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 10 langostinos
- 5 hojas pasta filo
- 1 limón (zumo y cáscara)
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita perejil picado
- Medio cucharadita pimienta negra
- Medio cucharadita sal
Herramientas
- Pincel alimentario
- Moldes para muffins
- Rallador
Pasos
Lava los langostinos y quítales el caparazón, la cabeza y el intestino sacándolo con un palillo, dejando solo la colita. Condiméntalos con sal y pimienta, con perejil y aceite de oliva virgen extra y finalmente con cáscara y zumo de limón.
Divide en dos todas las hojas de pasta filo (asegúrate de mantener cerradas las demás mientras usas una, ya que se secan fácilmente y rápido), toma una y dóblala en dos, unta con aceite de oliva virgen extra y dóblala de nuevo
unta de nuevo,
introduce en la bandeja de muffins
y antes de cerrar el cestito introduce un langostino marinado en el centro.
Ciérralo y haz lo mismo con el resto de la pasta filo. Son 5 hojas que se convertirán en 10 cortadas a la mitad, exactamente para 10 langostinos.
Unta ligeramente con aceite de oliva virgen extra la superficie de los langostinos en pasta filo.
Hornea durante 20 minutos a 180°C
Y aquí están listos los langostinos con pasta filo entrante rapidísimo.
