Panettone gastronómico, muy suave y súper fácil de hacer! Una masa simple y rápida, casi similar a los panecillos de leche y al pan de molde. Encontraréis estas y otras recetas en mi blog.giallozafferano.itvaipinacucina. Panettone gastronómico, relleno es realmente delicioso, no solo para las fiestas, para adornar las mesas en Navidad, sino para todos los momentos de celebración y no solo, así que no dudéis en ir a prepararlo y adornarlo con todo lo que más os guste.
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g Harina Manitoba
- 280 ml leche entera
- 1 huevo
- 25 g levadura fresca
- 70 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada azúcar
Herramientas
- Batidor
- Bol
- Molde
Preparación
En un bol, disolver la levadura en la leche caliente con una cucharada de azúcar, disolver bien la levadura y añadir la harina, el aceite, el huevo y por último la sal.
Pon la masa en un molde de 750 gramos para panettone gastronómico, (o en dos moldes pequeños de 350). Cubre con film transparente para que no se seque la masa y deja reposar durante 30 minutos, hasta que veas que el volumen de la masa ha duplicado.
Pon en el horno a 200° durante 30 minutos.
Recién salido del horno, pincelarlo abundantemente con agua.
¡Aquí está listo!
Córtalo en rodajas iguales, úntalas con mayonesa y rellénalas al gusto: atún y alcachofas, mozzarella y tomate, espinacas y mozzarella, salmón con ensalada, y así sucesivamente. Corta los sándwiches y buen provecho.
Deja volar tu imaginación…
