Pimientos asados en freidora de aire, un sistema de cocción innovador desde hace unos años, precisamente desde 2005, el año en que fue patentado. Probada para vosotros esta receta, al igual que las berenjenas o el pollo por ejemplo, incluso variando los ingredientes el resultado es satisfactorio. La temporada de los pimientos es larga, los encontramos en el mercado desde abril hasta octubre. Sobre todo en verano sabemos que alcanzan su máxima maduración y adquieren los colores rojos y amarillos. En absoluto, el pimiento es el vegetal con la mayor concentración de vitamina C, además contiene muchos minerales y también bastante vitamina A. Otra cosa importante, también contiene Capsaicina, la sustancia que da el característico sabor picante y estimula el apetito, obviamente en porcentajes variables si hablamos de guindillas o pimientos. Para más recetas con la freidora de aire consultad mi blog.giallozafferano.it/vaipinacucina