Recetas deliciosas

Rollo de pollo al horno con patatas

in cucina con pina

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Rollo de pollo al horno con patatas, ¡me ha engañado también a mí! Estaba convencida de haber comprado un rollo de pollo, en lugar de uno de cerdo. Pero para mi gran sorpresa, debo decir que este cambio no me disgustó en absoluto y encontrarme con un rollo en la red en lugar de un arrollado. Debo decir que he descubierto una nueva forma de cocinar el pollo, un bonito rollo ya condimentado y listo para ir al horno. Aquí te muestro cómo preparo un rollo de pollo al horno con patatas.

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Porciones: 2
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
734,65 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 734,65 (Kcal)
  • Carbohidratos 44,25 (g) de los cuales azúcares 2,08 (g)
  • Proteínas 38,48 (g)
  • Grasa 37,45 (g) de los cuales saturados 8,94 (g)de los cuales insaturados 12,28 (g)
  • Fibras 5,30 (g)
  • Sodio 1.873,27 (mg)

Valores indicativos para una ración de 325 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 350 g pollo (Rollo)
  • 500 g patatas
  • 2 ramitas romero
  • 9 g sal
  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 diente ajo

Herramientas

  • Bandeja
  • Papel de horno
  • Pelapatatas

Preparación

  • He limpiado las patatas y las he cortado en trozos y rodajas, las he condimentado con sal y aceite de oliva virgen extra, con romero y ajo. He puesto todo en la bandeja con papel de horno junto al rollo de pollo, lo he rociado con un vaso de vino blanco. Con el horno ya caliente, he cocido a 200° durante 35 minutos el rollo de pollo con las patatas.

  • Dejad enfriar ligeramente y quitad la malla al rollo de pollo, cortadlo en rodajas y servidlo junto con las patatas al horno.

  • Listo el rollo de pollo al horno con patatas.

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in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

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