Rosca paraíso, una merienda sencilla para todos. Con un aroma intenso hecho con productos sanos y saludables como huevos, mantequilla, leche, harina y azúcar, inconfundible de las tartas caseras a las que es difícil resistirse. Naturalmente, a este pastel podéis añadirle chispas de chocolate si os apetece, o también podéis sustituir la ralladura de limón por la de naranja. En la cocina a veces se puede improvisar, sobre todo si no se tienen todos los elementos necesarios. Digamos que no hay una regla estricta, pero es importante recordar que las cantidades deben ser exactas para el buen resultado del dulce.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Rosca paraíso
- 4 huevos
- 80 g mantequilla
- 160 g azúcar
- 170 g harina 00
- 60 g almidón de maíz (maicena)
- 1 sobre levadura química en polvo
- 1 frasco esencia de vainilla
- 1 limón (ralladura)
Herramientas
- Batidora de pedestal
- Molde para rosca
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En la batidora de pedestal montad a nieve las claras de huevo con 60 gramos de azúcar.
Retirad las claras montadas de la batidora de pedestal y ponedlas en un plato.
Ahora, en la batidora de pedestal, añadid la mantequilla derretida y el resto del azúcar.
Incorporad las yemas una a una.
Tamizad la harina, la levadura y el almidón y añádelos a la masa, así como la esencia de vainilla y la ralladura del limón rallado.
Una vez que la masa esté lista, fuera de la batidora, incorporad las claras montadas con una espátula.
Hornead a 180° durante 30 minutos
¿Has visto qué fácil es preparar la rosca paraíso?
