- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 256,55 (Kcal)
- Carbohidratos 25,08 (g) de los cuales azúcares 2,95 (g)
- Proteínas 9,93 (g)
- Grasa 12,96 (g) de los cuales saturados 1,87 (g)de los cuales insaturados 0,32 (g)
- Fibras 6,67 (g)
- Sodio 537,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Acerca de las lentejas
De las lentejas sabemos ante todo que es una planta anual que florece entre mayo y junio, (entre paréntesis os señalo que en la llanura del Castelluccio en Norcia ocurre una floración que os dejará sin aliento, os recomiendo encarecidamente visitarla). La planta de las lentejas se cultiva desde la antigüedad, tenemos señales de ello en Grecia, según la tradición las lentejas simbolizaban la prosperidad y el dinero y por este motivo en Italia en la cena de fin de año se consumen como buen augurio para el año nuevo.
De las lentejas sabemos ante todo que es una planta anual que florece entre mayo y junio, (entre paréntesis os señalo que en la llanura del Castelluccio en Norcia ocurre una floración que os dejará sin aliento, os recomiendo encarecidamente visitarla). La planta de las lentejas se cultiva desde la antigüedad, tenemos señales de ello en Grecia, según la tradición las lentejas simbolizaban la prosperidad y el dinero y por este motivo en Italia en la cena de fin de año se consumen como buen augurio para el año nuevo.
