Recetas deliciosas

Tarta Corn Flakes

in cucina con pina

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La tarta corn flakes es un dulce bueno y fácil de hacer sin harina, por lo tanto, podría catalogarse tranquilamente como gluten free, naturalmente ya saben que el maíz no contiene gluten. Los corn flakes o copos de maíz fueron inventados por los hermanos Kellogg, (por eso hoy llevan su nombre) quienes eran médicos y tenían la necesidad de reciclar el trigo rancio; entonces crearon este producto para servirlo a los pacientes de su clínica. Obviamente, poco después, estos productos evolucionaron y todos hoy conocemos la amplia gama de corn flakes. Siempre escojo las mermeladas de naranjas para mis dulces y naranjas frescas, pienso que se debe a mi «sicilianidad». Perdónenme. Esta tarta corn flakes se parece mucho a mi tarta de ricotta con mermelada de naranjas, me gusta mucho en esta versión, pero se puede realizar con cualquier mermelada de su agrado. Ambas recetas las encontrarán en mi blog. giallozafferano.it/vaipinacucina. En mi blog también encontrarán una sección dedicada al Gluten Free

  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 6
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno

Ingredientes para preparar la tarta Corn Flakes

  • 250 g corn flakes
  • 110 g mantequilla
  • 80 g azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 50 g harina de almendras
  • 1 cáscara de naranja
  • 250 g ricotta de vaca
  • 250 g mermelada de naranjas

Herramientas

  • Batidora eléctrica
  • Rodillo
  • Molde 24 cm desmontable
  • Papel de horno
  • Bol

Preparación de la tarta Corn Flakes

  • Primera operación: coloque los corn flakes en una bolsa y aplástelos con el rodillo, recójalos en un bol y vierta la mantequilla derretida encima.

  • Prepare un molde desmontable con papel de horno, vierta la mezcla de corn flakes y mantequilla.

  • Nivele la mezcla de corn flakes y mantequilla para obtener una superficie lisa y compacta.

  • Para preparar la crema, utilice la batidora eléctrica y mezcle bien todos los ingredientes; azúcar, huevos, harina de almendras, cáscara de naranja rallada, ricotta.

  • Vierta la crema así preparada sobre la base de corn flakes y mantequilla.

  • Póngalo en el horno durante veinte minutos a 180°

  • Deje que se temple un poco la tarta corn flakes y unte por encima la mermelada de naranjas. ¡Listo, la tarta corn flakes!

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in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

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