Tarta de manzana y nueces con mucha mermelada de limones casera, hecha por mí. Al final de este párrafo os dejo el enlace para encontrar la receta de la mermelada de limones, ideal no solo para consumirla en el pan en el desayuno, sino especialmente para preparar tartas como esta. El dulce de la masa quebrada, yo he usado la vegana, se lleva bien con el toque ácido del limón, o mejor dicho, de la confitura de limones. También encontraréis cómo cocinar manzanas Golden en la freidora de aire con un poco de azúcar y canela.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 2 Horas 50 Minutos
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

280 g masa quebrada (redonda y vegana)
30 g mantequilla vegana
170 g mermelada de limones
3 manzanas Golden
30 g nueces
10 g azúcar
1 cucharadita azúcar glas

Herramientas

Bandeja de horno
Cuchara
Cortador de manzanas

Pasos

Quise probar la masa quebrada estirada redonda vegana, una revolución para preparar un dulce rápidamente. Usé la mermelada de limones que había preparado anteriormente y las manzanas Golden.
No hace falta papel de horno: desenrollé el papel con la masa quebrada encima. La coloqué con todo el papel en la bandeja redonda de 28 cm.
Pelé las manzanas y las corté en gajos con el cortador de manzanas especial.
Unté en la masa quebrada estirada mi mermelada casera de limón y
luego distribuí las nueces picadas groseramente.
Distribuyo las rodajas de manzana en forma de roseta sobre la tarta.
Espolvoreo con azúcar y
trozos de mantequilla vegana.
Enciendo el horno a 190° y horneo la tarta durante 30 minutos.
¡Y aquí está lista!
Espolvoread con azúcar glas y disfrutad de un momento de relax con una taza de café y un trozo de tarta de manzana y nueces totalmente vegana y sin lactosa.
Seguramente ya sabéis que la mantequilla vegana no contiene lactosa porque está hecha al 100% con ingredientes vegetales como el aceite de oliva o el de coco, o con frutos secos como los anacardos.
Más que buena, buenísima es también para todos.