Tarta de ricotta con mermelada de naranjas, esta maravillosa tarta de ricotta con mermelada de naranjas, a diferencia de las cheesecake sin cocción, se cocina al horno! La diferencia se ve y se siente, la base de la tarta queda muy crujiente, diría deliciosa, se derrite en la boca. Aunque esta no es una verdadera cheesecake, digamos que se le parece bastante. Esta tarta de ricotta se puede preparar todo el año, no se necesitan ingredientes de temporada y la mermelada se puede sustituir por mermelada de limones, como cualquier otro sabor a vuestro gusto. Otra receta para tartas sin masa la encontraréis en mi blog.giallozafferano.it/vaipinacucina. La tarta de ricotta con mermelada de naranjas es un dulce muy aromático y rápido de preparar, podéis sustituir las galletas por otro ingrediente, no os adelanto nada, igualmente tendréis un dulce crujiente y buenísimo, id a mi blog para descubrir la receta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 447,44 (Kcal)
- Carbohidratos 58,71 (g) de los cuales azúcares 32,56 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Grasa 22,21 (g) de los cuales saturados 12,77 (g)de los cuales insaturados 7,01 (g)
- Fibras 1,18 (g)
- Sodio 177,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 155 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g galletas secas
- 150 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 250 g ricotta de vaca
- 300 g mermelada de naranjas
Herramientas
- Batidora
- Molde
- Papel de horno
- Bol
Preparación
Comienza a triturar las galletas, derrite la mantequilla y une los dos ingredientes.
Forra el molde con papel de horno y coloca las galletas con la mantequilla mezcladas, presiona bien con una cuchara. Prepara la crema con los huevos, el azúcar y la ricotta. Mezcla los tres ingredientes y la crema está lista.
Vierte la crema de ricotta sobre la base de galletas, y nivela en toda la superficie.
Mete al horno a 180° por 20 minutos.
Cuando la tarta de ricotta esté tibia, extiende por encima la mermelada de naranjas. ¡Listo!
A menudo con la misma dosis preparo también las mini tartitas con ricotta y mermelada de naranjas.
Aquí están listas.
